Alimentación Biorespetuosa y Cocina Energética
. FORMA DE COCINAR LAS LEGUMBRES (LENTEJAS, AZUKIS, GARBANZOS, ALUBIAS O FABAS…) Todas las legumbres se deben poner a remojo excepto las lentejas rojas o coral. (¡Sí, las lentejas marrones de toda la vida también deben ponerse a remojo!) Poner las legumbres a remojar la noche anterior en agua.…
POTAJE VEGANO de Invierno con Hojas Verdes Este potaje depurativo y remineralizante de alubias blancas, hoja verde y embutido vegano es muy apropiada para el frío invernal y es una adaptación del pote asturiano tradicional… pero mucho más sano! Es una buena manera de utilizar los nuevos productos veganos que están…
Una receta fácil, rápida, sana y deliciosa ¡Animaros a probar! Los pasteles de tofu son sencillos, ricos y gustan a toda la familia! Se puede hacer el día anterior y llevar al monte, a la playa… PASTEL DE TOFU CON CALABACINES Y ALMENDRAS INGREDIENTES Como siempre, recomendamos y…
¿Suena bien? Pues sabe aún mejor! Para este tiempo entre caliente y fresco. ¡Qué aproveche! PASTEL DE TOFU CON CALABACINES Y ALMENDRAS INGREDIENTES 2 bloques de tofu fresco 2 puerros 2 calabacines 1/3 taza de almendra en granillo 2 o 3 cucharadas soperas de miso blanco Albahaca fresca y…
¡Un plato fácil y rápido que encanta a todo el mundo! ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS INGREDIENTES: 2 taza de lentejas ya cocidas, o 1 bote de lentejas cocidas 1 zanahoria pequeña 1 vasito de nueces o cacahuetes picados 1 cucharada sopera de harina de espelta 1 cucharada sopera de pan…
Cazuela de garbanzos y verduras dulces de Cocina Energetica, ideal para un otoño e invierno energéticos, como aprenderéis en el Curso de Cocina de Diciembre